PASTA CON JUDÍAS PINTAS Y GAMBAS

Recetas light fáciles: PASTA CON JUDÍAS PINTAS Y GAMBAS
Calorías/ración: 375
Preparación:
Comensales: 6
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Picar fino el puerro y el ajo; sofreírlo en una sartén antiadherente con las dos cucharadas de aceite de oliva. Cuando empiece a tomar color dorado (2 -3 minutos) añadir las gambas descongeladas y remover todo junto con el fuego vivo.
  2. Tras 5 minutos (ya se habrán hecho las gambas) añadir las judías pintas previamente escurridas y lavadas, el vaso de vino blanco y una cucharadita de perejil. Salar al gusto y dejar cocer a fuego lento unos 10 minutos más.
  3. Mientras tanto, cocer la pasta en abundante agua con sal durante el tiempo que indique la marca utilizada. Escurrir bien y añadir otra cucharada de aceite para que quede suelta. Incorporar las judías con las gambas servir caliente.
Notas

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