ESPAGUETIS CON SALMÓN AHUMADO

Recetas light fáciles: ESPAGUETIS CON SALMÓN AHUMADO
Calorías/ración: 370
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal, 1/2 cucharada de aceite de oliva y una hoja de laurel. El tiempo de cocción depende de la marca de lo pasta, pero suele ser del orden de los 7 - 8 minutos. Cuando estén cocidos, escurrir bien y añadir una cucharadita de orégano.
  2. Mientras se hacen los espaguetis, en un recipiente apto para microondas mezclar el huevo batido, el yogur, el zumo de 1/2 limón y batir hasta obtener una crema ligera.
  3. A continuación añadir un poco de la ralladura de la corteza del limón y el salmón ahumado cortado en trozos; calentar 1 minuto en el microondas a su máxima potencia.
  4. Verter inmediatamente sobre los espaguetis y servir.
Notas

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