ASADO DE TERNERA

Recetas light fáciles: ASADO DE TERNERA
Calorías/ración: 300
Preparación:
Comensales: 6
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Salar la pieza de carne y envolverla con la manteca de cerdo o mojarla bien en el aceite. Mientras tanto precalentar el horno a 200 ºC.
  2. A continuación introducir la pieza de carne en el horno y asar 20 minutos. De vez en cuando rociar el asado con su propio jugo, y si no es suficiente añadir agua caliente por encima.
  3. Sacar del horno y dejar reposar el asado dentro hasta que se enfríe un poco, y a continuación cortar en lonchas de 1 cm de grosor. Verter la salsa en una salsera, raspando el fondo para recuperar todo el jugo. Echar unas gotas de zumo de limón y servir muy caliente.
Notas

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