POLLO EN PEPITORIA

Recetas light fáciles: POLLO EN PEPITORIA
Calorías/ración: 350
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Media

Ingredientes

Preparación

  1. Salar el pollo, freírlo con el aceite hasta que esté dorado y pasarlo a una cazuela.
  2. Picar bien la cebolla y los ajos, y sofreírlos a fuego lento en el aceite sobrante de freír el pollo, hasta que la cebolla se ponga transparente.
  3. Incorporar a esto el vino blanco, la almendra picada, el azafrán, un poco de pimienta, las dos pastillas de Avecrem y un vaso de agua. Dejar que hierva unos 10 minutos y echarlo por encima del pollo.
  4. Echar el perejil y los huevos duros picados y remover. Dejar cocer a fuego lento durante 1 hora aproximadamente, añadiendo agua si fuese necesario (el pollo estará hecho cuando se separe bien del hueso).

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