MUSLOS DE POLLO EN ESCABECHE

Recetas light fáciles: MUSLOS DE POLLO EN ESCABECHE
Calorías/ración: 280
Preparación:
Comensales: 6
Dificultad: Media

Ingredientes

Preparación

  1. Limpiar bien los trozos de pollo y freír en abundante aceite hasta que se doren ligeramente. Reservar.
  2. En la misma cazuela retirar casi todo el aceite, dejando solo un poco (3 cucharadas) para sofreír la cebolla cortada en medias lunas, los ajos enteros un poco machacados, las hojas de laurel y los granos de pimienta negra.
  3. Cuando estén dorados echar el pollo y dar unas vueltas. Seguidamente se va regando poco a poco y de manera alternativa, con el vaso de vino blanco y de vinagre.
  4. Dejar cocer a fuego lento durante 45 minutos, hasta que el pollo esté blandito. Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
Notas

Volver a CARNES

Volver al índice de recetas