POLLO CON SALSA DE PUERRO Y TOMATE

Recetas light fáciles: POLLO CON SALSA DE PUERRO Y TOMATE
Calorías/ración: 280
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Media

Ingredientes

Preparación

  1. Precalentar el horno a 250º. Lavar y cortar en rodajas los puerros y los tomates.
  2. Salpimentar el pollo y ponerlo en una fuente resistente al horno con el fondo levemente humedecido de aceite. Espolvorear las hierbas aromáticas por encima y echar el resto del aceite. A continuación, colocar las rodajas de tomate y puerros entre el pollo y rociar con el caldo de pollo.
  3. Introducir la fuente en el horno y cocinar durante 20 minutos. Sacar la fuente del horno y reservar los solomillitos.
  4. En el vaso de la batidora echar el resto de los ingredientes de la fuente y batirlo. Rectificar de sal.
  5. Disponer los solomillitos de pollo en una fuente y cubrirlos con la salsa. Calentar unos minutos en el horno a 100º y servir enseguida.

Volver a CARNES

Volver al índice de recetas