GUISO DE CORDERO

Recetas light fáciles: GUISO DE CORDERO
Calorías/ración: 285
Preparación:
Comensales: 6
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Limpiar los trozos de cordero, quitándoles la mayor cantidad de grasa posible para que tengan menos calorías. Salar.
  2. Cortar los pimientos, la media cebolla y el tomate en cuadraditos pequeños.
  3. En una cazuela con la cucharada de aceite, poner los trozos de cordero y las verduras con la hoja de laurel y dejar cocer 20 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
  4. A continuación, machacar un ajo con el perejil e incorporarlo a la cazuela, junto con el vino y seguir cociendo durante otros 15 minutos, o hasta que el cordero este blandito y la salsa haya espesado un poco más.
Notas

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