ESPÁRRAGOS TRIGUEROS CON PATATAS

Recetas light fáciles: ESPÁRRAGOS TRIGUEROS CON PATATAS
Calorías/ración: 185
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Pelar las patatas y cortarlas en trozos medianos. Picar el diente de ajo. Poner el horno a precalentar a 200º.
  2. Lavar los espárragos trigueros, quietarles la parte dura y cortarlos en cuatro o cinco trozos.
  3. En una cazuela, sofreír el ajo con una cucharada de aceite de oliva y antes de que tome color añadir los espárragos. Dar vueltas un par de minutos.
  4. A continuación añadir las patatas, las hierbas aromáticas (las que más te gusten entre tomillo, perejil, romero, orégano y albahaca), sal y rehogar 10 minutos. Para evitar que se pegue, se puede añadir un dedo de agua, removiendo constantemente.
  5. Finalmente, disponer los espárragos y las patatas en una fuente resistente al horno, verter la otra cucharada de aceite de oliva, remover y hornear entre 20 y 30 minutos (hasta que las patatas estén blanditas).

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