ESPÁRRAGOS TRIGUEROS CON BECHAMEL

Recetas light fáciles: ESPÁRRAGOS TRIGUEROS CON BECHAMEL
Calorías/ración: 280
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Lavar los espárragos y desechar su parte más dura en la base. Ponerlos a cocer con agua salada en una cazuela amplia durante 10-15 minutos (depende de su grosor) o hasta que estén blandos. Escurrir y reservar.
  2. Mientras, aligerar un poco la bechamel con un chorrito de leche y untar con mantequilla el fondo de una fuente de horno.
  3. Ir envolviendo los espárragos con un trozo de loncha de jamón (si son finos, envolverlos de dos en dos) y colocándolos en la fuente. Verter por encima la bechamel.
  4. Meter la fuente durante 10 minutos al horno precalentado a 200 grados, esparcir el queso rallado por encima y poner el grill unos minutos hasta que se dore.
Notas

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