ENSALADA ILUSTRADA DE ARROZ

Recetas light fáciles: ENSALADA ILUSTRADA DE ARROZ
Calorías/ración: 260
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Cocer el arroz con agua salada (1 cucharadita de sal por litro) y escurrirlo. Lavar y cortar en tiras las hojas de lechuga. Escurrir y desmenuzar un poco el atún. Lavar y rallar las zanahorias.
  2. Poner el arroz en una fuente, aliñarlo con el vinagre y el aceite, y mezclarlo con el atún, los guisantes y la lechuga. Decorar con la zanahoria rallada y servir a temperatura ambiente.
Notas

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