PATÉ DE BERENJENA

Recetas light fáciles: PATÉ DE BERENJENA
Calorías/ración: 250
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180º y asar las berenjenas, sin pelar, durante 45 minutos o hasta que estén blandas. Dejarlas enfriar.
  2. Cortarlas a lo largo por la mitad y vaciar la pulpa con una cuchara sopera. Pasar por la batidora la carne de la berenjena con los dientes de ajo y el aceite de oliva hasta obtener una pasta homogénea. Poner a punto de sal.
  3. Servir el paté de berenjena sobre el pan de molde tostado, con un pellizco de sésamo por encima.
Notas

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