PASTEL DE CALABACINES CON BACON

Recetas light fáciles: PASTEL DE CALABACINES CON BACON
Calorías/ración: 320
Preparación:
Comensales: 5
Dificultad: Media

Ingredientes

Preparación

  1. Poner el horno a precalentar a 200 ºC. Dejar un ratito los tomates secos en agua para que se ablanden.
  2. En una fuente de horno, colocar la masa brisa y pinchar bien por todas partes con un tenedor. Echar dos gotas de aceite y extenderlo por la masa. A continuación colocar una hoja de papel aluminio por encima, pegada a la masa, para que no se levante al calentarse y meter así en el horno unos 15 minutos. Después quitar el aluminio y volver a meter en el horno otros 10 minutos más.
  3. Mientras se cocina al masa, picar el diente de ajo, cortar la cebolla en trocitos pequeños, y cortar los calabacines en rodajitas.
  4. Calentar las dos cucharadas de aceite en un sartén y sofreír el ajo y la cebolla, y cuando empiecen a dorarse añadir los calabacines y cocinar a fuego lento durante 10 minutos o incluso más hasta que las verduras estén blanditas, pero sin que llegue a deshacerse el calabacín.
  5. Quitarle al bacon la grasa más visible, cortarlo en tiras y darle unas vueltas en una sartén sin aceite. Reservar.
  6. Colocar las verduras encima de la masa cocinada y verter la nata rellenando bien todos los huecos. Distribuir por encima los trozos de tomates secos y el bacon, y espolvorear el queso rallado.
  7. Hornear 10 minutos más y servir.

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