QUICHE DE SETAS Y REQUESÓN

Recetas light fáciles: QUICHE DE SETAS Y REQUESÓN
Calorías/ración: 390
Preparación:
Comensales: 5
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Forrar un molde redondo con la masa de hojaldre sin quitar el papel especial para horno con que viene envuelta la masa.
  2. Meter a medio horno, previamente calentado a 180 ºC, durante 20 minutos.
  3. Mientras tanto, picar finamente los 2 dientes de ajo y sofreírlos en una sartén con la cucharada de aceite, sin que se quemen.
  4. Cortar las setas en tiras y rehogarlas en la misma sartén unos 10 minutos, hasta que suelten el agua y se reduzcan. Añadir perejil, sal y un poco de pimienta.
  5. En un bol batir los huevos, añadirles el requesón y las setas rehogadas. Mezclar bien.
  6. Volcar este relleno sobre la masa de hojaldre horneada, cubrir con el queso rallado y volver a meter en el horno a 180 ºC con calor por arriba y por abajo, durante unos 20 minutos, comprobando que no se queme.

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