HUEVOS CON SALSA TÁRTARA

Recetas light fáciles: HUEVOS CON SALSA TÁRTARA
Calorías/ración: 250
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Poner los huevos a cocer durante 10 minutos (desde que el agua rompe a hervir). Mientras tanto, picar fino los pepinillos, las cebolletas y las alcaparras. Escurrir y desmenuzar el atún. Lavar y cortar en tiras la lechuga.
  2. Cuando estén los huevos cocidos, pelarlos, cortarlos por la mitad a lo largo, echar las yemas en un bol y poner las claras en una fuente, sobre una cama de lechuga.
  3. Mezclar con las yemas los pepinillos (reservando una cucharadita para decorar después), las alcaparras, las cebolletas, el atún, la mayonesa y una pizca de pimienta.
  4. Rellenar con esta masa las claras de huevo y decorar con un poco de pepinillo picado. Servir a temperatura ambiente.

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