PATATAS CON ANCHOAS

Recetas light fáciles: PATATAS CON ANCHOAS
Calorías/ración: 0
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad:

Ingredientes

Preparación

  1. Lavar las patatas y los huevos y ponerlos a cocer (por supuesto, los huevos arriba). A los 10 minutos de que rompa a hervir el agua, sacamos los huevos con una cuchara, dejando las patatas hasta que estén blandas al pincharlas con un tenedor (el tiempo depende del tamaño).
  2. Pelar y cortar en trozos medianos las patatas y los huevos, ponerlos en una fuente y añadir el aceite de las latitas de anchoas, removiendo a continuación. Incorporar el ajo bien picado, las anchoas escurridas y troceadas y las aceitunas cortadas en rodajas. Salpimentar y esparcir el perejil picado por encima.
Notas

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