PATATAS CON SALSA DE YOGUR AL CURRY

Recetas light fáciles: PATATAS CON SALSA DE YOGUR AL CURRY
Calorías/ración: 250
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Pelar las patatas, cortarlas en trozos medianos y ponerlas a cocer en agua con sal (1 cucharadita colmada por litro) hasta que estén blandas (unos 20 minutos). Dejarlas enfriar en el agua de cocción y escurrirlas.
  2. Mientras, hacer la salsa batiendo con un tenedor el yogur con las dos cucharadas de aceite de oliva, la cucharadita de azúcar, el perejil y el curry. Salpimentar al gusto.
Notas

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