BACALAO CON PASAS Y PIÑONES

Recetas light fáciles: BACALAO CON PASAS Y PIÑONES
Calorías/ración: 390
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Media

Ingredientes

Preparación

  1. Poner las pasas en remojo. Salar y enharinar los lomos de bacalao y freír con un dedo de aceite aceite hasta que se doren. Reservar. Mientras, pelar y picar la cebolla.
  2. Quitar casi todo el aceite de la sartén y saltear la cebolla hasta que esté transparente. Añadir el tomate triturado y el azúcar y, desde que comience a hervir, dejar cocer 10 minutos a fuego lento.
  3. Añadir las pasas y los piñones y, después de mezclarlo, también los lomos de bacalao. Corregir de sal y dejar cocer otros 10 minutos. Sírvase caliente.
Notas

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