PASTEL DE CABRACHO

Recetas light fáciles: PASTEL DE CABRACHO
Calorías/ración: 270
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Media

Ingredientes

Preparación

  1. Cocer el cabracho durante 10 minutos en un cazo con agua con sal (o mejor con caldo de pescado de brik).
  2. Quitar las espinas y piel y desmenuzarlo. Reservar.
  3. Mezclar con la batidora el tomate frito, los huevos batidos y la nata. Añadir el pescado desmenuzado y verter en un molde de horno previamente untado con un poco de mantequilla para que no se pegue.
  4. Introducirlo en el horno precalentado a
  5. 200°C durante unos 45 minutos (estará hecho cuando al pinchar con un aguja, ésta salga limpia).
  6. Desmoldar y adornar con lechuga picada alrededor. Se puede servir a temperatura ambiente.
Notas

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