BACALAO EN PIPERADA

Recetas light fáciles: BACALAO EN PIPERADA
Calorías/ración: 380
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Poner el bacalao en una cazuela con agua fría y llevarlo a ebullición, sacándolo y escurriéndolo a continuación. Cuando se haya enfriado, quitar la piel y las espinas y reservar.
  2. Picar fino los ajos, y un poco más grueso el puerro y los pimientos. Saltear la verdura en una sartén con las 4 cucharadas de aceite durante 10 minutos. Añadir el tomate y dejar cocinar a fuego lento 20 minutos más.
  3. Finalmente, corregir de sal, incorporar el bacalao troceado y dejar cocer otros 5 minutos.
Notas

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