BONITO A LA ASTURIANA

Recetas light fáciles: BONITO A LA ASTURIANA
Calorías/ración: 310
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Limpiar el bonito, quitándole la piel y las raspas, y cortarlo en tacos. Salar ligeramente.
  2. Pasar los tacos por harina, sacudiéndolos bien para retirar la que sobra, y freírlos por todas sus caras en una sartén antiadherente con un poco de aceite. Reservar en una fuente tapada.
  3. En la misma sartén sofreír el ajo laminado y el perejil. Añadir el vinagre y el pimentón y cocer a fuego lento unos 10 minutos. A continuación añadir el bonito y seguir la cocción 20 minutos más. Si se consumo mucho el caldo, añadir un poco de agua caliente.
Notas

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