CALAMARES CON TOMATE

Recetas light fáciles: CALAMARES CON TOMATE
Calorías/ración: 275
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Limpiar los calamares y cortarlos en trozos medianos. Cortar el puerro (o la cebolla) en rodajas y picar los ajos.
  2. En una cacerola poner los calamares, el puerro, los ajos, la hoja de laurel y verter por encima el tomate natural triturado.
  3. Rociar con el aceite y el vinagre, salpimentar y verter el vino blanco por encima. Dejar cocer a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que los calamares estén blandos.
  4. Añadir el perejil y el pan rallado y dejar cocer lentamente cinco minutos más.
  5. Quitar la hoja de laurel y servir caliente acompañándolo, si quieres, con un poco de arroz.

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