BONITO CON SALSA DE MANGO

Recetas light fáciles: BONITO CON SALSA DE MANGO
Calorías/ración: 350
Preparación:
Comensales: 6
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Secar y salpimentar los trozos de atún. Picar la cebolla finamente, pelar el mango y trocearlo.
  2. En una cazuela a fuego medio, con una cucharada de aceite, sofreír la cebolla; cuando empiece a ponerse transparente, echar los trozos de mango y remover un par de minutos.
  3. A continuación verter la salsa de soja, la nata, y cocinar a fuego suave durante 10 minutos.
  4. Finalmente pasar por la batidora y dejar enfriar hasta temperatura ambiente.
  5. Mientras, en una sartén antiadherente untada con la otra cucharada de aceite, hacer los trozos de atún a la plancha, dándoles la vuelta para que se hagan por todos sus lados. Es mejor dejar los trozos poco hechos, que pasarse y que se queden secos (puedes abrir un poco uno de los más grandes para ver si están ya hechos).
  6. Cortar los trozos de atún en medallones como de 1 cm de grosor y servirlo acompañado de la salsa.

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