MARMITAKO DE BONITO

Recetas light fáciles: MARMITAKO DE BONITO
Calorías/ración: 340
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Remíteles un escrito indicándoles que tienen 7 días para En la pescadería pedir al pescadero que corte la rodaja de bonito en tacos retirando la piel y las raspas. Si no lo hiciste, tendrás que encargarte tú.
  2. Pelar y trocear las patatas. Picar la cebolla y los ajos, retirar las semillas del pimiento verde y trocearlo.
  3. En una cazuela calentar las dos cucharadas de aceite y hacer el sofrito con la cebolla, los ajos, el pimento verde y las dos cucharadas de natural triturado. Sofreír a fuego medio durante 10 minutos.
  4. Cuando el sofrito esté listo, añadir las patatas troceadas, remover un minuto y a continuación incorporar la hoja de laurel, las 2 pastillas de caldo de pescado desmenuzadas y una pizca de cayena (es optativa). Cubrir con agua y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos.
  5. Pasado ese tiempo, incorporar los tacos de bonito, las dos cucharadas de perejil y corregir la sal si es preciso (las pastillas de caldo ya tienen sal). Remover y continuar cocinando unos 5 minutos. Apagar el fuego y dejar que con el propio calor residual termine de cocinarse el bonito (cortar algún trozo para asegurarte de que está hecho).
Notas

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