CALAMARES AL VINO

Recetas light fáciles: CALAMARES AL VINO
Calorías/ración: 180
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Si los calamares son congelados descongelarlos y en cualquier caso limpiar y escurrir. Escurrir el bote de tomate natural troceado. Picar la cebolla en trozos finos y pelar y prensar (o picar fino) los ajos.
  2. En una cazuela calentar la cucharada de aceite y sofreír la cebolla y los ajos durante unos minutos, hasta que comienzan a dorarse. Si se empiezan a pegar añadir unas gotas de agua.
  3. Añadir el tomate troceado, remover y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
  4. A continuación, incorporar los trozos de calamar, el perejil, la sal, la cucharadita de pimentón, el azafrán, el vaso de vino tinto y el agua. Remover y cocinar unos 50 minutos a fuego lento. Servir caliente.
Notas

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