HOJALDRE DE MACEDONIA

Recetas light fáciles: HOJALDRE DE MACEDONIA
Calorías/ración: 220
Preparación:
Comensales: 6
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Escurrir la macedonia de frutas, pero reservando un poco de almíbar.
  2. Poner la plancha de hojaldre en un molde de tartas, recortar y desechar lo que sobre en los bordes, pichar el fondo con un tenedor y colocar encima un puñado de garbanzos o judías crudas para que no se suba el hojaldre.
  3. Meter al horno precalentado a 200 ºC y hornear unos 10 minutos, hasta que se hinche el hojaldre de los bordes, pero sin que llegue a dorarse.
  4. Mientras, en un recipiente batir el requesón con 2 o 3 cucharadas del almíbar reservado, hasta obtener una mezcla con una consistencia como de mermelada.
  5. Extender el requesón encima del hojaldre, colocar la macedonia y añadir la mermelada por encima. Volver a meter al horno unos 15 minutos más, controlando que no se queme.

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