CREMA DE TOMATE

Recetas light fáciles: CREMA DE TOMATE
Calorías/ración: 0
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad:

Ingredientes

Preparación

  1. Trocear finamente las 5 verduras y meterlas, junto con el diente de ajo, en una olla.
  2. Añadir 1,5 litros de agua y cocer durante 50 minutos (si estamos empleando una olla a presión, la cantidad de agua sería 3/4 de litro y el tiempo de cocción 20 minutos).
  3. Triturar todo con la batidora y colarlo.
  4. Añadir la cucharada de harina previamente desleída en un decilitro de agua con el chorrito de coñac, y darle un hervor removiendo bien para que espese un poco.
  5. Servir añadiendo un poco de tomillo y el queso fresco cortado en cuadraditos pequeños.
Notas

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