SOPA DE YOGUR CON PEPINO

Recetas light fáciles: SOPA DE YOGUR CON PEPINO
Calorías/ración: 190
Preparación:
Comensales: 2
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Picar el ajo y el perejil, y ponerlo en un bol junto con los yogures. Dar una pasada con la batidora. Lavar, pelar y cortar en trocos pequeños el pepino, añadirlo a lo anterior y vvolver a pasar la batidora hasta que tenga la consistencia de una crema.
  2. Dejar enfriar una hora en la nevera, servir en boles o en platos soperos y decorar cada uno con un par de hojas de menta fresca (si no se dispone de menta fresca, se puede espolvorear un poco de menta de bote), sirviéndolo a continuación.

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