AJOBLANCO (O AJO BLANCO)

Recetas light fáciles: AJOBLANCO 
 (O AJO BLANCO)
Calorías/ración: 435
Preparación:
Comensales: 6
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Con una batidora mezclar las almendras, con el ajo, la miga de pan previamente humedecida y la sal.
  2. A continuación, añadir lentamente el aceite y el vinagre para crear una emulsión (como la mayonesa).
  3. Cuando la emulsión esté hecha, añadir agua fría hasta conseguir una crema. En principio es 1 litro de agua, pero la cantidad depende de la consistencia que se le quiera dar al Ajo Blanco. Rectificar de sal.
Notas

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