CREMA DE APIO A LA NARANJA

Recetas light fáciles: CREMA DE APIO A LA NARANJA
Calorías/ración: 150
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Picar el apio en trocitos muy finos, pelar la patata y cortarla en trozos también pequeños.
  2. En una cacerola poner el aceite de oliva y sofreír lentamente el apio y las patatas durante 5 minutos. Salar y añadir una pizca de pimienta blanca.
  3. A continuación añadir el caldo de verduras y dejar cocer todo junto durante 20 minutos, hasta que las verduras están tiernas.
  4. Una vez cocido, sacar del fuego, esperar unos minutos y pasarlo todo por la batidora, hasta formar una crema fina.
  5. Incorporar el vaso de zumo de naranja (mejor si es natural, aunque también sirve de brik), remover y meterlo en la nevera al menos 2 horas antes de servirlo.
Notas

Volver a SOPAS, CREMAS Y PURÉS

Volver al índice de recetas