CREMA VERDE

Recetas light fáciles: CREMA VERDE
Calorías/ración: 175
Preparación:
Comensales: 0
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Poner una cucharada de aceite en una cazuela y saltear la cebolla picada durante unos minutos. Añadir las patatas peladas y cortadas en trozos pequeños, cubrir con agua y llevar a ebullición.
  2. Cocer durante 10 minutos. Añadir el brócoli, las judías verdes cortados fino y el calabacín troceados. Dejar cocer 10 minutos más, reponiendo un poco de agua si fuese necesario.
  3. Separar algunas ramitas de brócoli para decorar después y batir bien el resto, añadiendo agua hasta lograr la textura deseada. Salar, añadir los quesitos, la otra cucharada de aceite de oliva y volver a batir. Servir caliente.
Notas

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