CREMA DE SETAS

Recetas light fáciles: CREMA DE SETAS
Calorías/ración: 145
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Pelar la cebolla y picarla. Pelar el diente de ajo y cortarlo en láminas. Lavar las setas y cortarlas en trozos.
  2. Sofreír durante unos minutos la cebolla y el ajo en una cazuela con la cucharada de aceite. Cuando tomen color, incorporar las setas, salpimentar y sofreír un par de minutos más.
  3. Verter el caldo de verduras y un vaso de agua, y seguir cocinando durante 20 minutos a fuego lento.
  4. Añadir la cucharadita de mantequilla y pasar por la batidora hasta conseguir una crema sin grumos. Servir enseguida.

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