CREMA DE AHUMADOS

Recetas light fáciles: CREMA DE AHUMADOS
Calorías/ración: 275
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Lavar, pelar y cortar en rodajas las zanahorias y los puerros, picar el diente de ajo y cortar el pescado ahumado en trocitos pequeños.
  2. En una cazuela echar dos cucharadas de aceite de oliva y el ajo picado. Cuando comience a dorarse, añadir las verduras y saltear durante un par de minutos.
  3. A continuación, añadir el caldo de pescado y sal al gusto. Dejar cocer unos 15 minutos, hasta que las verduras estén blanditas.
  4. Incorporar entonces la nata líquida y los trozos de pescado ahumado, remover y dejar cocer 10 minutos más a fuego suave.
  5. Retirar la cazuela del fuego y pasar todo por la batidora.

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