CARDO CON GUISANTES

Recetas light fáciles: CARDO CON GUISANTES
Calorías/ración: 125
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Escurrir el contenido de los dos botes de cristal de cardo, reservando el caldo. A continuación, freír los 3 dientes de ajo fileteados en una sartén grande con dos cucharadas de aceite de oliva. Añadir las dos cucharadas de harina y el caldo reservado, y cocer a fuego lento, removiendo contínuamente hasta que se forme una crema ligera.
  2. Añadir el cardo escurrido y los guisantes. Salpimentar y dejar cocinar a fuego lento al menos cinco minutos. Poner en una fuente, espolvorear por encima el perejil picado y servir caliente.
Notas

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