CARDO EN SALSA DE AJO

Recetas light fáciles: CARDO EN SALSA DE AJO
Calorías/ración: 280
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Escurrir bien el cardo y reservar. Pelar y picar fino la cebolla y pasarla por una sartén con el aceite de oliva hasta que esté transparente.
  2. Picar el ajo y machacarlo en el mortero junto con el perejil, el pan tostado, un poco de pimienta negra y sal. Añadir a la sartén y dar vueltas.
  3. Incorporar el vinagre y el cardo. Cubrir con un poco de agua, rectificar de sal, echar la pastilla de Avecrem desmenuzada y dejar cocer 15 minutos.
Notas

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