CARDO CON ALMENDRAS

Recetas light fáciles: CARDO CON ALMENDRAS
Calorías/ración: 340
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Media

Ingredientes

Preparación

  1. Saltear en una cazuela la cebolla previamente picada con el aceite, hasta dorarla. Añadir primero la harina poco a poco dando vueltas y luego la leche igualmente sin dejar de remover.
  2. Reservar 10 o 12 almendras para decorar, picando las demás y haciendo una pasta en el mortero con un poco de agua y sal. Agregar a la salsa y dejar cocer 5 minutos.
  3. Echar los cardos previamente escurridos y cocer 10 minutos más. Dejar reposar 15 minutos y servir, decorando los platos con las almendras reservadas.
Notas

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