JUDÍAS VERDES CON HUEVO Y JAMÓN

Recetas light fáciles: JUDÍAS VERDES CON HUEVO Y JAMÓN
Calorías/ración: 245
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Cocer las judías verdes limpias y troceadas en abundante agua caliente con sal hasta que estén tiernas (aproximadamente 30 minutos, o unos 15 minutos si se cuecen en olla a presión).
  2. En una sartén con la cucharada de aceite de oliva rehogar durante 10 minutos el jamón y las judías verdes bien escurridas. Remover con frecuencia para que no se peguen.
  3. A continuación añadir los dos huevos y seguir removiendo hasta que se cuajen. Servir recién hecho.
Notas

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