ALCACHOFAS A LA NAVARRA

Recetas light fáciles: ALCACHOFAS A LA NAVARRA
Calorías/ración: 275
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Limpiar las alcachofas, quitando todas las hojas externas más duras. Partir cada unidad por la mitad, y frotar con limón.
  2. Poner a cocer en una olla exprés cubiertas con agua con sal y medio limón. Cocer durante 15 minutos. Escurrir y reservar en una cazuela. Colar el agua de cocer las alcachofas y reservar también.
  3. En una sartén calentar el aceite de oliva y a continuación echar el ajo muy picadito y el beicon. Cuando están doraditos estos ingredientes (unos minutos), añadir la cucharada de harina y el agua de las alcachofas.
  4. 4. Rehogar lentamente todo y a continuación verter este sofrito sobre las alcachofas. Mezclar y dejar cocer a fuego suave durante 10 minutos.
Notas

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