ALCACHOFAS GRATINADAS

Recetas light fáciles: ALCACHOFAS GRATINADAS
Calorías/ración: 190
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Limpiar las alcachofas, cortando las puntas, quitando las hojas externas y los troncos y cortar por la mitad a lo largo. Frotar con limón y cocer en agua hirviendo con sal durante 20 minutos, o hasta que estén tiernas.
  2. Escurrir, volver a quitar otra vez las hojas externas más duras y reservar.
  3. En una fuente resistente al horno, disponer las medias alcachofas boca arriba, poner en cada una un poquito de mantequilla (sólo una pizca) y cubrir con el queso rallado.
  4. Gratinar durante 15 minutos a 220º de temperatura, hasta que se dore la superficie.
Notas

Volver a VERDURAS

Volver al índice de recetas