ESPINACAS CON BECHAMEL

Recetas light fáciles: ESPINACAS CON BECHAMEL
Calorías/ración: 285
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Cocer las espinacas congeladas en agua con un poco de sal, según las indicaciones del paquete, escurriendo después todo el agua (ayudarse de un tenedor y un escurridor, para que suelten la mayor cantidad posible de agua).
  2. Pelar y picar el ajo, dorarlo en una sartén con la cucharada de aceite, añadir las espinacas y rehogarlas unos minutos.
  3. Para hacer la bechamel poner la mantequilla a calentar en un cazo. Cuando esté fundida, echar la harina y dar vueltas hasta que esté un poco tostada, añadiendo a continuación la leche poco a poco, sin parar de remover para que no se formen grumos. Poner sal al gusto y, si tenemos, un poco de nuez moscada; dejar cocer unos 10-15 minutos.
  4. Incorporar las espinacas al cazo con la bechamel, mezclar y verter en una fuente de horno. Espolvorear el queso rallado y hornear 10 minutos a 200 grados, poniendo al final un poco de grill.
Notas

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