REPOLLO EN SU JUGO

Recetas light fáciles: REPOLLO EN SU JUGO
Calorías/ración: 160
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Trocear, lavar y cocer el repollo en olla rápida 4 minutos (desde que alcance su máxima presión) con un fondo de agua de dos dedos.
  2. Escurrir la verdura, pero reservar el caldo.
  3. En un sartén sofreír con la cucharada de aceite los dos dientes de ajo muy picados. Cuando comiencen a dorarse incorporar el jamón cortado en tiras finas después de quitar la grasa visible, y dar un par de vueltas.
  4. Seguidamente añadir el repollo y el caldo de cocerlo, rectificar de sal y añadir las dos hojas de laurel. Dejar cocer 15 minutos a fuego lento y servir caliente.

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