CHAMPIÑONES CON TOMATE

Recetas light fáciles: CHAMPIÑONES CON TOMATE
Calorías/ración: 120
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Pelar los tomates, quitar las semillas y cortarlos en dados. Reservar.
  2. Limpiar los champiñones y filetearlos. Rociarlos con un poco de zumo de limón para que no se oscurezcan, y reservar.
  3. Pelar los ajos y prensarlos (si no tienes presaajos, servirá con que los piques finamente).
  4. En una sartén con la cucharada de aceite, sofreír durante 10 minutos los ajos prensados y el tomate troceado.
  5. Añadir los champiñones y cocinar hasta que se haya consumido el líquido.
  6. A continuación, añadir las 4 cucharadas de tomate frito y cocinar otros 5 minutos. Espolvorear perejil picado y servir.

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