ROLLITOS DE ESPINACAS Y QUESO FETA

Recetas light fáciles: ROLLITOS DE ESPINACAS Y QUESO FETA
Calorías/ración: 290
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Poner las pasas de Corinto en remojo. Cocer las espinacas congeladas según las indicaciones del fabricante. Escurrirlas muy bien en un escurreverduras, apretándolas con un tenedor.
  2. Mezclar las espinacas con el huevo y las pasas de Corinto primero, y con el queso feta troceado después. Salpimentar.
  3. Cortar cada oblea de masa brick en dos, repartir el relleno de espinacas entre los 16 trozos y formar con cada uno un rollito (doblando los laterales un poco hacia dentro, por encima de la masa y enrollando).
  4. Ahora puedes hacer los rollitos de dos maneras: o friéndolos en aceite hasta que se doren, o haciéndolos al horno precalentado a 190 grados durante 15 minutos. Friéndolos están más ricos, pero cogen aceite y por tanto más calorías. Nosotros solemos preferir hacerlos en el horno donde, aunque resulten un poco menos sabrosos, son mucho más ligeros.

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