SETAS AL VINO BLANCO

Recetas light fáciles: SETAS AL VINO BLANCO
Calorías/ración: 140
Preparación:
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Preparación

  1. Limpiar y trocear las setas en pedazos más bien grandes. Pelar y picar el ajo.
  2. Desleír la cucharada de harina en el 1/2 vaso de leche. Reservar.
  3. En una cazuela de barro o sartén grande, poner a calentar las dos cucharadas de aceite de oliva y, cuando esté caliente, sofreír el ajo picado, sin que llegue a quemarse.
  4. A continuación añadir las setas troceadas y saltearlas durante diez minutos, removiendo para que no se peguen. Salar. Si sueltan agua, eliminarla o esperar a que se consuma.
  5. Añadir el vaso de leche con la harina disuelta, remover e incorporar seguidamente el vaso de vino blanco, las dos cayenas troceadas sin las semillas y perejil picado. Dejar cocer durante 15 minutos a fuego lento, hasta que se haya consumido bastante el líquido y las setas estén blandas.

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